EL SECTOR HOTELERO ESPAÑOL GENERA UN DESPERDICIO DE 1.078.000 TONELADAS DE COMIDA CADA AÑO
Estamos hablando que el gasto supone un 14% de los 7,7 millones de toneladas anuales de comida desperdiciada en España.
LOS RESTAURANTES DE LOS HOTELES TIENEN QUE ELABORAR DIARIAMENTE GRAN CANTIDAD DE PLATOS DIFERENTES PARA UN GRAN NÚMERO DE HUÉSPEDES, POR LO QUE ES INEVITABLE QUE SE GENERE UN EXCEDENTE, QUE SI NO SE APROVECHA, ACABA EN LA BASURA. ¡AYÚDANOS A REDUCIRLO Y DISFRUTA!.
CADA VEZ MÁS HOTELEROS Y EMPRESAS SE ESTÁN SUMANDO A ESTE MOVIMIENTO
Existen diferentes fases en el consumo de comida en los que se están trabajando estos puntos, que son:
1 LA COMPRA
Se basa en la compra y gestión de alimentos para hacer la comida de cada día de manera sostenible y eficaz.
2 LA ELABORACIÓN
Que se ve afectada por dos partes, por un lado el consumo responsable de cada persona y por otro lado la satisfacción de abundancia de opciones.
3 EL DESPERDICIO
Muchas empresas ya están trabajando en reducir el CO2 que generan estos desperdicios diarios. Buscando diferentes maneras de conbatirlo.EN EAT INN HEMOS ESTUDIADO PROFUNDAMENTE LA MANERA DE APROVECHAR AL MÁXIMO LA FASE DE «LA ELABORACIÓN» SIN NECESIDAD DE AUMENTAR LA CANTIDAD DE COMIDA OFERTADA.
CONSIGUIENDO DE ESTA MANERA:
1AUMENTAR EL NÚMERO DE COMENSALES, SIN NECESIDAD DE QUE ESTÉN HOSPEDADOS EN EL HOTEL
2REDUCIR LAS EMISIONES DE CO2 Y DESPERDICIO DE ALIMENTOS DIARIOS
QUEREMOS, CON TU AYUDA, ACOMPAÑAR A LOS HOTELES EN SU CAMINO HACIA EL
#DESPERDICIOCERO
CONTRIBUYENDO A UN MUNDO MÁS SOSTENIBLE QUE BENEFICIE A TODOS.
HOTELES, CLIENTES Y SOBRE TODO, EL PLANETA DONDE VIVIMOS
Conseguir un mundo mejor, erradicar la pobreza, cuidar el planeta y asegurar el crecimiento de todos los países son la base de algunos de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible que la ONU aprobó en septiembre de 2015 para la Agenda 2030.
Desde EAT INN, estamos comprometidos con los ODS de 2030 por ello, queremos aportar una forma de optimizar el rendimiento de los recursos energéticos, humanos y alimentarios, rentabilizando las instalaciones gastronómicas de los hoteles.
Cada reserva con EAT INN ayuda a salvar el excedente de comida.
Toda la información en www.un.org/sustainabledevelopment/es/
